Чугунные конфорки или стеклокерамика

Чугунные конфорки или стеклокерамика

Современный рынок бытовой техники чрезвычайно обширен. За последние 20-30 лет появилось множество новинок. Однако далеко не всегда можно однозначно сказать, что новое кухонное оборудование существенно превосходит старое. Особенно это касается электрических плит, когда на смену традиционным чугунным конфоркам приходят стеклокерамические поверхности.

Стеклокерамика

Стеклокерамикой называют варочную поверхность, изготовленную из особого стекла, полученного путем объемной (гомогенной) кристаллизации. Такой материал термостабилен и очень прочен.

Нагревательные элементы располагаются под стеклокерамической панелью и бывают различных типов:

  1. Рапидные. Греющий элемент в виде спирали из материала с высоким сопротивлением (чаще, нихрома), разогревается примерно 10-12 секунд.
  2. Галогенные. Нагревательный элемент представляет собой кварцевую трубку с нихромовой спиралью, заполненную разреженными галогеновыми парами. Лампа излучает инфракрасные лучи и практически мгновенно (1-2 секунды) нагревается.
  3. Hi-Light. Вместо обычных ТЭНов используется гофрированная лента из выскоомного (с повышенным электросопротивлением) сплава. Время максимального нагрева не превышает 5-7 секунд.
  4. Индукционные. Электромагнитная катушка генерирует магнитное поле, которое за счёт создаваемых в дне посуды вихревых токов, разогревает её. Сама панель при этом остаётся холодной, нагревается только днище кастрюли или сковородки (они должны быть специальными ферромагнитными, предназначенными для индукции).

Чугунные конфорки

Привычная конфорка-блин представляют собой плоское изделие из чугуна круглой формы, внутри которого размещено несколько нихромовых спиралей, запрессованных в изоляционный слой из кварцевого песка. Электрический ток, проходя по проволоке с повышенным сопротивлением, нагревает её. Спираль, в свою очередь, разогревает чугунный корпус.

Существуют три разновидности таких конфорок:

  • Обычные — время разогрева до 10-15 минут (в зависимости от заявленной мощности).
  • Экспресс — отличаются более быстрым нагревом (до 7 минут) и большей мощностью. Обозначаются красной меткой-пятном по центру блина.
  • Автоматические — оснащены датчиками для определения температуры посуды и регулировки мощности в автоматическом режиме. Имеют соответствующую маркировку в виде большой белой точки посередине.

Сама плита, на которой размещаются чугунные нагревательные элементы, изготавливается из эмалированного металла или нержавеющей стали. Эмаль бывает белой, чёрной, коричневой, бежевой и других оттенков.

Сравнительный анализ

Обычные варочные плиты с чугунными блинами и стеклокерамические поверхности отличаются следующими характеристиками:

  1. Материалом изготовления плиты. Стеклокерамика хоть и очень прочная, но боится сильных точечных ударов и довольно легко раскалывается. Металл (нержавеющий или эмалированный), из которого производятся печи с чугунными конфорками, можно только поцарапать или, в худшем случае, отбить эмаль.
  2. Временем разогрева. Все стеклокерамические варочные поверхности очень быстро нагреваются. Блины долго греются и остывают продолжительное время.
  3. Стоимостью. Простые плиты с конфорками из чугуна принадлежат к эконом классу и стоят дешевле.
  4. Требованием к применяемой посуде. На чугунные блины можно ставить любую посуду, даже с дефектами дна. Для стеклокерамики подойдёт только хорошая утварь с идеально плоским днищем. Для индукционных поверхностей потребуются специальные сковородки и кастрюли, дно которых обладает ферромагнитными свойствами (к ним прилипает магнит).
  5. Экономичностью. КПД у чугунных плит невысок, они потребляют довольно много электроэнергии.
  6. Типом управления. Кухонные печи с обычными блинами всегда имеют простое механическое управление при помощи поворотных рукояток. Стеклокерамика оснащается сенсорами или слайдерами.
  7. Функциональными возможностями. Функционал плит с чугунными конфорками невелик (несколько режимов нагрева и таймер). Поверхности из стеклокерамики имеют массу дополнительных возможностей: автоотключение; защита от детей; автоматика закипания; индикатор остаточного тепла; объединение зон нагрева; контроль потребления мощности; защита от перегрева; распознавание посуды (для индукции); пауза; интенсивный нагрев (Power boost) и др.
  8. Внешним видом. Керамика смотрится гораздо более эффектно и современно, подойдёт под любой дизайн.
  9. Простотой ухода. Поскольку на стеклокерамической поверхности нет выступающих частей (нагревательные элементы находятся внизу), то ухаживать за ней гораздо легче. Но очищать упавшие сахаросодержащие продукты чрезвычайно сложно, поскольку они приклеиваются накрепко.
  10. Безопасностью. С возвышающихся над плитой чугунных блинов может упасть посуда, особенно если она имеет неровное дно или большой размер. Случайно пролившаяся жидкость останется внутри (высокие бортики ее удержат), тогда как с керамики она неизбежно стечет на пол или столешницу.
Читайте также:  Резьба по дереву маски эскизы

Кому что больше подходит

Несмотря на свой современный внешний вид и огромный функционал, стеклокерамические плиты не смогли заменить полностью стародавние чугунные конфорки. В некоторых случаях простые приборы просто незаменимы. Довольно часто пожилым людям трудно разобраться с современной электроникой, поэтому для них больше подойдут привычные и легкие в управлении печи с традиционными блинами.

Молодым семьям, где есть маленькие проказливые дети, безопаснее пользоваться стеклокерамикой, оснащенной блокировкой панели управления от случайного нажатия (защита от детей) и индукционными поверхностями, об которые невозможно обжечься. Занятым и работающим людям, не имеющим лишнего времени для работы на кухне, лучше обзавестись современным и высоко функциональным прибором, позволяющим делать все быстро. В этом помогут шустрые конфорки под керамикой.

Выбирая между модной стеклокерамикой и традиционными «чугунками», нельзя дать категоричный ответ. Печь с конфорками из чугуна является проверенным временем и надежным вариантом. Стеклокерамическая панель — для тех, кто идет в ногу со временем, отдает предпочтение хорошему функционалу и современному дизайну, но при этом не боится лишних расходов.

Поделиться в соц. сетях:

Электрические плиты отличаются по самым разным критериям: по типу покрытия, видам нагревательных элементов, материалу, из которого изготовлена рабочая поверхность и т. д. Эта статья — ответ на вопрос: стеклокерамика или чугунные конфорки — что лучше? Может, сравнительная характеристика поможет вам определиться с выбором: отдать предпочтение старым добрым “блинам” из чугуна или пафосной современной стеклокерамической поверхности.

Чугун

Блины-конфорки со спиральными нагревательными элементами находятся от поверхности плиты на некотором возвышении. Это создает неудобства при уборке. Есть также риск случайного опрокидывания посуды.

Важно! Чугун достаточно хрупкий, и неосторожный удар вполне способен расколоть его.

Однако при всех недостатках, есть и положительные моменты.

  • Неприхотливость к применяемой посуде. Можно пользоваться любыми сковородками и кастрюлями. Вполне возможно, что и с дефектом на дне.
  • Невысокая цена. Плиты, оснащенные спиральными или чугунными нагревательными элементами, стоят недорого, но экономичными их нельзя назвать никак, поскольку энергоемкость их очень большая.
Читайте также:  Построение рукава по корфиати

Управление

Модификации с чугунными или спиральными ТЭНами отличает простейшее механическое управление. Отсутствие электронного управления для отдельных людей, которые ценят простоту и удобство, — это преимущество, а не недостаток. Например, пожилым людям непросто осваивать технические инновации, поэтому для них такой вариант — оптимальный.

Внешний вид

Современные электрические плиты, даже бюджетные модели, имеют безукоризненный внешний вид, лаконичную форму.

Важно! Возможны различные цветовые вариации. Такая плита впишется и в классический, и в современный дизайн.

Лучшие модели с чугунными конфорками

Рассмотрим самые распространенные варианты для нынешнего года, если в решении вопроса, стеклокерамика или чугунные конфорки — что лучше, вы отдали предпочтение классическому варианту.

HANSA FCEX58210:

  • Российская модель с поверхностью из высококачественной нержавейки.
  • Прибор оснащен 4 чугунными конфорками.
  • Имеется большой (65 л) духовой шкаф с подсветкой, вертелом и электрическим грилем.
  • На передней панели прибора расположены поворотные переключатели и дисплей.
  • Цветовая гамма черная, поэтому загрязнения не очень заметны.

DARINA B EM341 406 W:

  • Белорусская плита с белоснежной эмалированной поверхностью отличается оптимальным сочетанием отличного качества сборки, функциональности и доступной стоимости.
  • Плита оснащена электродуховкой с подсветкой. эмалевое покрытие отличается хорошим качеством, устойчиво к температурному и механическому воздействию.
  • Количество конфорок — 4.

HANSA FCEW54120

Российская электрическая плита на 4 чугунные конфорки, изготовленная с применением немецких технологий и в соответствующем качестве. Добротная европейская сборка обеспечивает высокое качество работы.

Оснащение духовки впечатляет:

  • Подсветка.
  • Гриль.
  • Вертел.
  • Решетка.
  • Противень с антипригарным покрытием.

Имеется 4 режима нагрева, таймер.

Важно! Емкость духовки очень приличная (69 л), так что в ней можно запечь целиком даже крупную птицу. Дверь духового шкафа имеет двойное остекление, что делает прибор безопасным.

Стеклокерамика

Чтобы узнать, какая электрическая плита лучше — стеклокерамика или обычная, рассмотрим все плюсы и минусы стеклокерамических поверхностей. Стеклокерамика — это стильная современная техника, которая не просто хорошо выполняет свои непосредственные функции, но и украшает интерьер кухни.

Важно! Стеклокерамика — это материал, полученный от плавления стекла по новой технологии. Полученный материал внешне напоминает стекло, но он устойчив к износу, механическим воздействиям (кроме точечных) и перепадам температур. Что касается ценовых категорий, то здесь вариативность огромная — от бюджетных моделей до “монстров”, стоимость которых сравнима с подержанным авто.

Виды конфорок

Главное, что отличает стеклокерамику — это необычный внешний вид: на поверхности почти не видно конфорок. Как правило, они обозначены контурами разной конфигурации и размеров:

  • Галогенные. Быстро нагреваются. Во время работы светятся красноватым цветом. Достаточно эффективные, но есть и минусы — непродолжительный рабочий ресурс и большая энергоемкость.
  • Рапидные. Они нагреваются несколько медленнее галогенных, зато надежны и потребляют не так много электроэнергии.
  • Индукционные. Этот вариант считается самым экономичным и эффективным. Однако стоит такая плита недешево.

Важно! Для приготовления пищи на индукционной плите требуется специальная посуда, которую тоже дешевой не назовешь.

Дополнительный функционал

Современная плита со стеклокерамикой предоставляет владельцам такие возможности:

  • Сенсорное управление. Конечно, модели с сенсорной управляющей панелью стоят дороже, зато есть возможность плавно регулировать нагревание конфорок. Кроме того, если прибор лишен выступающих ручек, это существенно облегчает уход за ним.
  • Индикатор остаточного тепла. Эта функция позволяет оптимизировать энергетические затраты, а также повышает безопасность устройства.
  • Бустер — эта функция временного увеличения мощности конфорки за счет остальных полезна, если, например, нужно быстро нагреть воду.
  • Программирование режимов.
  • Таймер.
  • Контроль закипания — автоматическое уменьшение мощности при закипании воды.
Читайте также:  Линолеум класс 34 43 гост

Преимущества:

  • По сравнению с чугунными “блинами”, стеклокерамика нагревается и остывает быстрее. Это удобно в плане безопасности и функциональности.
  • Возможность изменения зоны нагрева, в зависимости от габаритов посуды.
  • Более простой уход, за счет отсутствия выступающих деталей.
  • Простое управление. Особенно это касается моделей с сенсорной панелью.
  • Красивый дизайн, особенно в сравнении с обычными моделями.

Минусы:

  • Чувствительность к посуде. Необходима кухонная утварь с плоским прямым дном, без надписей и изображений.
  • Необходимость применения специальных ухаживающих составов для стеклокерамики.
  • Чувствительность к точечным ударам.
  • Необходимость использования для приготовления пищи только сухой посуды. Капли воды могут вывести из строя варочную поверхность.
  • Высокая стоимость.

Лучшие модели из стеклокерамики

Теперь приведем мини-обзор электрических плит со стеклокерамической варочной поверхностью, чтобы окончательно решить, что лучше.

DARINA B EC341 606 W

Бюджетная модель с поверхностью из стеклокерамики. Изделие лишено каких-то особенных “наворотов”, но базовый функционал вполне на высоте:

  • У плиты 4 конфорки.
  • Она оснащена датчиком остаточного тепла.
  • Управление прибором — при помощи поворотных ручек.
  • Духовка средней емкости (всего 50 л).
  • Сама плита компактная (500х560х850 мм). Это дает возможность использовать изделие даже в небольшом кухонном помещении.

Что лучше: чугун или стеклокерамика?

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Рекомендуем

Последние обновления

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

Справочная Первого канала тел. +7 (495) 617-73-87

Ссылка на основную публикацию
Что можно сделать из остатков фанеры
Если после проведения ремонтных работ остались определенные куски фанеры, это вовсе не повод от них немедленно избавляться. Данный материал еще...
Чем лечить ушибы и растяжения
Автор: seomanager · Май 15, 2019 Ушибы и растяжения считаются самыми распространенными травмами, в такой ситуации как можно раньше должна...
Чем лучше всего гладить рубашки
Каждый раз, когда направляешься на работу или попадаешь в людное место, волей не волей, обращаешь внимание на мужчин, которые ходят...
Что можно сделать из скороварки
Всем привет! Давно я обещал написать эту статью, но постоянно ее откладывал. Пришло время исполнить обещание. Сегодня я буду рассказывать,...
Adblock detector